Arte e experiência

Carla Pinto: artista plástica brasileira autodidacta

Começou sua carreira Profissional com Arte Finalista para indústrias de embalagens no Brasil.

Porém á Arte de Gostronômica sempre foi sua paixão como à arte da Confeitaria, daí não foi muito dificil de trocar as tintas, e massas plásticas por corantes comestíveis e massas de açúcar. E tudo começa com o desafio de fazer um bolo decorado para o aniversário de 1 ano do seu filho, que já se vão mais de 20 anos de expeiência neste mundo da Confeitaria Artistica conhecido mundialmente por Cake Designer.

E todo seu conhecimento de base se deve à grande e saudosa Marta Ballina, uma argentina que permitio expandir esta arte em toda América Latina.

Após 3 anos de muitos estudos, começa à ensinar as técnicas de base para à elaboração de Bolos Festivos. E em seguida participa como convidada durante um período de 2 anos de um Programa Culinário de TV no Brasil, onde no decorrer de uma semana o telespectador poderia aprender à confeccionar um bolo decorado com o tema específico do momento.

Em busca de novos conhecimentos na arte e na gastronomia escolheu à França para viver e aprender neste pays berço da Arte Gastronômica, foi de grande importância para o aperfeiçoamento do seu trabalho, onde os profissionais Chefs Pâtissiers, não cansam de inovar e reinventar. No decorrer destes anos na França teve à oportunidade de participar de concursos de Cake Designer em Lyon e Toulouse e o privilégio de ter seus trabalhos reconhecidos e premiados.

Atualmente ministra cursos em Portugal, pois é sua nova morada. Um país de múltiplas cores de um povo simpático e acolhedor.

Cursos, Experências e Concursos 

Cozinha Escola Greta à Sarlat/ França

2010 – 2014
CAP

Restaurante Coté Sud

2014
Pâtissiere ( Pasteleira )

Boulangerie GOURBILLON)

2013 – 2014
Pâtisserie ( Pasteleira )

Clicheria PECOREL Ltda.

2002 – 2004
Designer Publicitária

Concurso Internacional Cake Designer Lyon

2012
1º Prémio: Criação de um bolo 3D.
2º Prémi:o Composição Floral com flores em açúcar.

Concurso CAKE DESIGNER à Lyon

2013
1º Prémio: Categoria Flores em Açúcar.

Concurso Cake Designer à Toulouse / França

2014
2º Prémio: Criação de um bolo de Casamento e Cupcakes no mesmo
estilo.

Contactos

info@carlapintosugarcraft.com
+351 937 667 145